ビオアリーナ

製品特徴

【お得なケース販売】送料無料

ビオアリーナイチオシ！ガルグリオイル500ml×６本です。
個別の箱入りですので、ちょっとしたギフトにも最適。
酸度はEXVオイルの基準値を大きく下回る0.13%。
極上エキストラバージンオリーブオイルをお買い得価格でお楽しみください。

チュニジアの港町、スファックスで家族三代に渡って育まれてきた、ガルグリ社の広大なオリーブ農園と搾油場。スファックスの広大なオリーブ畑でのびのび育ったシェムラリ種のオリーブから絞られた、自然のエネルギー溢れるエクストラバージンオリーブオイル。

オリーブの実が完熟し始めの頃に収穫してすぐの新鮮な実を絞ったオイルには、フルーティーな香りの中に、スイートアーモンドのようなマイルドな苦味、ほのかな辛みが奏でる、とても味わい深いオリーブオイルです。自社農園で収穫後、短時間で搾油しているため酸度の低い良質なオリーブオイルの生産を実現。

成分表示

栄養成分表示（100ml）
熱量821Kcal　たんぱく質0g
脂質91.2g　炭水化物0g
食塩相当量0g

＜栄養価＞
不飽和脂肪酸：オレイン酸（オメガ9）60%
リノール酸（オメガ６）16%
リノレン酸（オメガ３）0.65%
トコフェロール（ビタミンE ）350mg/kg
ポリフェノール　200mg/kg
（上記含有量はガルグリ社発行のパンフレットからの引用）

品種　Chemlali ＜シェムラリ種＞

チュニジア南部スファックス地域でよくみられる、シェムラリ種は、樹齢100～200年大きな木が多く、成木で５～６ｍの高さ、幹の直径が1.5mまでになります。完全自家受粉可能なため、畑の中には他品種は栽培されておらず、いわばオリーブの純血種のような存在と言われています。
オリーブの実は小さい（1g）が、油分豊富で含油率は28g～30%。スファックスではシュムラリ種のオリーブの木は、神の恵を受けた“宝の木”として扱われています。

*チュニジアのオリーブの種類については<TOPページ>もご参照ください。

生産者　Gargouri ＜ガルグリ社＞

Domaine Gargouri(ガルグリ社)は19世紀からガルゴリ家によって先祖代々運営されてきたオリーブ農園です。
現在の経営者である、モハメド氏（Mr. Mohamed Gargouri） は4代目。ご高齢だが生まれた時から、自社のオリーブオイルで育ち、80歳を迎えた今でも健康で現役です。
長寿で大家族のガルゴリ家。モハメド氏はお母さまが50歳の時に生まれ、10番目のお子供様だったそうです！

ガルゴリ家が先祖代々、身も心も捧げて築き上げた、美しい400ヘクタールの農園で3万本のオリーブが今も変わらず家族運営で栽培されてます。

収穫されたオリーブの実は同社の搾油所で収穫後すぐに搾油され、年間200トンの高品質なオーガニックのオリーブオイルが生産されています。
栽培から搾油まで、すべての工程がオーガニック認証を受けています。