ビオアリーナ

遠藤先生はオリーブオイルの製造方法など、とても分かりやすく解説してくださいました。

画面で拝見しても遠藤先生の美肌は素晴らしく
「オリーブオイル250ｍｌぐらいなら、ひとりで週に１本使い切りますよ！」
とおっしゃっていたので、良質のオリーブオイルはまさに飲む美容液ですね。(＾＾)

エキストラバージンオリーブオイルという名称のオイルは市場に多く出回っていますが
「これが高品質の特徴だ」という点をいくつか教えていただいたので
少しだけシェアさせていただきますね。

◆高品質エキストラバージンオリーブオイルの特徴

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甘くて　辛くて　苦い！　そして、香りが良い！！
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これが、ポイントです！
高品質なオリーブオイルは油っこくないので
「ジュースのように飲める」のです＾＾

そして、大切なのは、開封後３か月以内に使い切ること！

美味しく頂くには、未開封でもボトリング後、
１２ヶ月～２４ヶ月以内には使ってくださいね。

もし、お土産でいただいたオリーブオイルを
開けずに保管されている方は、ご注意くださいね＾＾

その他にも、遠藤先生にはリアルタイムでたくさんの情報を
教えていただきました。ありがとうございました。

オンラインでもセミナーで直に伝わってくる、
感覚的なことがありますね（＾＾）♪

最後に、セミナー後の質疑応答で
「チュニジアのオイルが苦いのはなぜ？」
というご質問があり、私もとても興味深く耳を傾けました。

答えは「砂漠に根を張るオリーブの木なので、味が凝縮して濃厚になる。」
とのことでした。

チュニジアには羊肉などクセのある食材もあるで
辛味、苦みのあるオリーブオイルがピッタリですね！

また、辛み、苦みが強い分だけポリフェノールの含有量も多いと言われているので
チュニジアのエキストラバージンオリーブオイルの健康・美容効果も期待できそうです。