限定10本のみ入荷　OLIVNA 社シェムラリ種 EXVオリーブオイル 250ml | BIO ARENA

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プレミアム

賞受賞

高ポリフェノール

¥3,780（税込）
オーガニック《シェムラリ種》
EXVオリーブオイル 250ml

オリブナ社（OLIVNA）
【フルーティ】【マイルドな辛み】

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製品特徴

ピュアな雪解け水と地中海の太陽が育てた
シェムラリ種の最高品質エキストラバージン

チュニジアの北西に位置する古い歴史を持つエル･ケフ（ EL KEF ）地区は、冬雨が多く、夏は暑く乾燥する地域でオリーブ栽培に最高の環境です。

北部オリーブオイルクラスターの契約農園で栽培された稀少品種サヤリ種のオリーブの実を低温抽出製法 ( コールドプレス ) で搾油する。この地域で生産されるエキストラバージン・オリーブオイルは、毎年品質の仕上がりが非常に良いオイルです。収穫後短時間に搾油し、酸化を防ぐステンレスの密封型のタンクを使用しているので大変酸度が低く、香りが抜けにくいのが特徴です。

フルーティーな甘さとチュニジア産ならではの辛さが非常にバランスが取れていて、使いやすいオリーブオイル。肉、焼き野菜、パスタとの相性も抜群！

柔らかく繊細で、非常にバランスが取れて調和している「シェムラリ種」のエクストラバージンオリーブオイル。シェムラリは典型的なチュニジアのオリーブで、チュニジアで最も一般的です。

後味の香りと味わいがよく非常に持続性があり、ヘーゼルナッツなどのドライフルーツの甘い香りが特徴。
肉、焼き野菜、パスタとの相性も抜群です。広大な大地の風を感じるシェムラリ種のオリーブオイルをぜひご賞味ください♪

オリーブ品種｜シェムラリ
香りの特徴｜辛み、苦味、フルーティー

内容量	250ml
生産国	チュニジア
風味・色	マイルドで辛味とフルーティーな調和のとれた繊細な味。黄色
酸度	0.21% / （過酸化物価：3.54 meq/kg）
製造方法	手摘み・コールドプレス・契約農園・自社搾油工場
受賞歴	・Olive Japan （オリーブジャパン）2017、2018、2,020、2021、2022 金賞
オーガニック認証	EcoCert SA USDA Organic Demeter FDA BRC FSSC 22000
料理方法	ドレッシング、マリネの他、パンに付けて食べるもお勧めで、バルサミコ酢と一緒に、ホウレンソウ、ケール、山羊のチーズ、松の実等のサラダにもよく合う
輸入方法	チュニジアより空輸
賞味期限	2027年6月23日
保管方法	直射日光・高温を避け、暗所保存

【ボトルについて】　

オイルの酸化を防ぐため、空気が入りにくいキャップになっております。その為、使い始めは出にくい事がございます。その際は、①　使用前にキャップをしっかり閉めた状態で、オイルの瓶を一度さかさまにしてから戻し、　②キャップを開けオイルを出して頂くと出やすいです。瓶の中のオイルが減ってくると、①をしなくても出るようになります。

成分表示

栄養成分表示（100ml）
熱量820Kcal　たんぱく質0g
脂質95.8g　炭水化物0g
食塩相当量0g

品種

Chemlali ＜シェムラリ＞

シェトウイ種と並ぶチュニジアの２大品種で、一番多く栽培される品種。

黄色が強くマイルドでフルーティな口当たり。

植栽の際、木々の間隔を広くとらなければならないので、ヘクタール当りの収穫量は

他種に比べて大幅に少なく、実（オリーブ）は貴重なものとして扱われます。

野菜のグリル、お肉料理、お魚料理はもちろん、和食にも合うバランスの取れたオイルです。

生産者

OLIVNA（オリブナ社）/ Tunisian American Olive Oil Company

OLIVNA社のオリーブオイルが入荷しました！

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