ビオアリーナ

製品特徴

チュニジア北山岳地帯で女性グループが採取した野生のオリーブの実から搾油した

野性味あふれる、希少価値が非常に高いオリーブオイル！「オレア・オレアスター」と　自然派手作りせっけん「OLeaf」の限定セット販売。

 

１．野生のオリーブの実を搾った

「オレアオレアスターオイル」

100ml 定価 2,592円（税込）1本

賞味期限：2023年6月

 

２．オーガニックオリーブ葉とオリーブオイルで作った自然派せっけん

「OLeaf」

65g  定価 1,980円（税込）2個

 

合計　6,552円のところを

【お買い得価格！】4,000円（税込・送料無料）

 

オレアスターオイルは、チュニジア北部の山岳地帯に自生する野生のオリーブの実を搾った100％天然のオイルで、オレオカンタールやオレアセインといった抗酸化、抗炎症作用のあるポリフェノールが豊富に含まれることから、最近スーパーフードとして見直されつつあります。オメガ３、オメガ６といった脂肪酸、ビタミンEが通常のオリーブオイルより豊富に含まれ、オリーブオイルには含まれていない化合物も含まれることがいくつかの研究結果からわかっています。

 

このオイルを愛用されている方から「オリーブの実を丸ごと食べているような深い味わいでオリーブ好きにはこたえられないです。」という感想をいただきました。お料理はもちろん、サプリ感覚でスプーンでそのまま、又はハチミツと混ぜて飲んでいただくのも良いですし、もちろん他のオリーブオイル同様パンにつけても美味しいです。

 

このオレアオレアスターオイルは、実の採取から搾油、瓶詰までチュニジア北部山岳地の女性たちの手によって行われ、女性の経済的自立に一役買っています。収益で作業所の中に子供の託児所を開設することができ、小さい子供がいるため雇用機会の少ない女性たちも安心して働くことができるようになりました。

①オリーブオイル：Olea Oleaster ＜オレア・オレアスター＞

 

チュニジア野生種のオリーブ「オレア・オレアスター」はオリーブの原種。 爽やかでフルーティー、かつまろやかで甘い風味のオイルがとれます。 オイル含有量は６％と他の種類（20~30％）と比べて極めて少なく、現在はチュニジアでもあまり出回っていないとても希少なオイルです。過酷な環境下でも成長するため、ビタミンやミネラルも豊富に含まれます。

 

ビオアリーナ初のオリジナル石鹸！！

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【チュニジアのオーガニックオリーブ葉とオリーブオイルで作った自然派石鹸Oleaf】

無添加、チュニジア産有機 オリーブ葉＆エキストラバージンオリーブオイル使用

地中海に面した、北アフリカの国、チュニジアの太陽をたっぷり浴びた有機栽培のオリーブ果実から搾ったエキストラバージンオリーブオイル、ポリフェノールたっぷりの有機栽培オリーブ葉を練りこんだ無添加洗顔石鹸です。泡立ちの良さ、しっとりとした洗いあがりを実感下さい。

本製品は、防腐剤、安定剤、香料・色素等合成の添加物を一切使用せず、天然素材の良さを生かすため、コールドプロセスで一つ一つ丁寧に手作りしています。そのため、工業的に製造されたものと異なり、仕上がりに多少のむらが生じる場合がありますが、品質には全く問題ありませんので、安心してご使用下さい。高品質の有機エキストラバージンオリーブオイル、有機オリーブ葉粉末、ハチミツ等こだわりの天然素材を贅沢に使い、泡立ちの良さなど使い心地にもこだわったOleafせっけんのしっとりとした洗い心地をお楽しみください。

オリーブオイルは、ビオアリーナの人気商品、ガルグリ社のオーガニックオリーブオイルを使用しております。

 

★　製法の特性から天然の保湿成分グリセリンを多く含む石鹸です。ご使用後は水切りの良い石鹸置きで保管頂くと長持ちいたします。

★　早い泡立ちです。泡立てネットがなくても豊富に泡立ちしますが、ネットやボディタオルをご使用いただくことでさらにクリーミーに泡立ちます。

＊原材料へのこだわり＊

①有機エキストラバージンオリーブオイル
エキストラバージンオリーブオイルの規定酸度0.8% を大幅に下回る、酸度 0.13% の新鮮で良質なオリーブオイルをたっぷり配合。オリーブオイルに含まれる酸化されにくいオレイン酸、スクワレン、ステロールはヒトの皮脂成分にも含まれているため肌になじみがよく、浸透・保湿効果が期待できる。抗
酸化作用の高いポリフェノール、抗酸化作用の他に血行促進作用があるビタミン E などの微量成分も多く含まれるため、オリーブオイルは美容オイルにも最適。

②有機オリーブ葉粉末
チュニジアの提携先から調達した有機オリーブ葉粉末を配合。筑波大学の研究から、オリーブ葉に多く含まれるポリフェノール（オリウロペイン）は活性酸素を除去する強い抗酸化作用を持っていることがわかっている。オリーブ葉には高血圧症、高コレステロール症、動脈硬化等の改善などの健康効果が認められている他、肌に透明感とハリを与えるといった美容効果もあるとされている。

③有機シアバター
アフリカ大陸に生息するシアの木の実から採れる植物性油脂。保湿力が非常に高く、肌にうるおいを与える。ステアリン酸、オレイン酸などの脂肪酸の他、ビタミン E も含有。ヒトの皮脂とよく似た性質をもつため肌なじみがよく、肌に溶け込むようになじんでうるおいを補い乾燥から保護してくれる。

④はちみつ
はちみつにはビタミン、ミネラル、酵素など190 種類の栄養がが含まれており、肌への効果として、アンチエイジング、ビタミン C によるシワ・シミの防止、グルコン酸による殺菌作用による肌荒れ防止など多くの美肌効果があることで知られている。

⑤カカオバター
カカオ豆の脂肪分を圧搾したもので、酸化安定性が高く、体温で溶解し、天然の乳化剤ともいわれている。皮膚に潤いと柔軟性、栄養分を与える。

⑥ココナッツオイル（ヤシ油）
ココヤシの果実であるココナッツから採取されたオイルで、強い抗菌作用を持つラウリン酸、ミリスチン酸等で構成され、室温 20 以下で固まる。抗酸化作用・美白効果・肌を保護するバリア機能などを有するビタミン E も含有。水に溶けやすく泡立ちや洗浄力に優れている。

製品特徴

【チュニジアアトラス山脈西端 自然保護林地で採れる マウンテンハニー<蜂蜜>】

非常に上品で幾層にも感じる複雑な味わいが印象的。

さっぱりした甘さで、花の蜜をイメージさせる上質で希少性の高い蜂蜜が新発売！

 

 

生はちみつ生産者のDellaiさんの養蜂場は、アルジェリアと国境を接するチュニジア最北西端、アトラス山脈西端に隣接する亜湿潤の自然保護林地Khroufa（フルーファ）山麓にあります。ここでは、短気で機敏な働き者の地元種「セジュナン」により、野生のユーカリ、マートル、ペパーミントの花から高品質で希少なはちみつが採取されます。夕方、手動の抽出器で花粉粒を残したまま抽出されたハチミツはステンレス製熟成タンクに注がれ、翌日ボトリングされます。

 

養蜂場とDelaiiさん↑

 

Dellaiさんは、「ここで採れるマウンテンハニーは北アフリカで最高のものだ」と誇らしげです。

チュニジア政府の調査によると、チュニジア産ハチミツは他地域のものと比較するとスクロース（ショ糖）の含有量が低く、食味検査でも優れているとの結果が出ています。

ユーカリの花 ↑

マートルの花　↑

ペパーミント ↑

 

昨年はコロナウィルスの影響で、野生の花の開花時期である7月～9月にほとんど作業ができず生産量が大幅に減少してしまいました。

今回BioArenaでは何とか2種類のはちみつを、ごく少量ですが分けていただくことができました。

（この希少な北アフリカのマウンテンハニーのご購入が、コロナの影響を受けた生産者を支援することにもつながります。）

 

↓↓↓はちみつ好きのBioArenaスタッフの感想 ↓↓↓

「どちらのフレーバーも非常に上品で複雑な味わいがあります。しつこい甘さはなく、花の蜜をイメージさせる上質でやさしい甘さです。」

「すっきりした後味のユーカリが自分好みです。カルタージュ センツ社　の野生原種オリーブオイル＜オレア・オレアスター＞と一緒に食べると、身体にしみる美味しさです。パンに塗ったり、ハーブティーに入れたり朝ごはんに大活躍。」

 

 

１）ユーカリ生ハチミツ125g（限定5個）

1987円（税込）

ユーカリには様々な薬効があることは知られていますが、チュニジアでは、ユーカリの花から採った加熱処理をしていないハチミツは抗酸化作用、抗菌作用に優れ、呼吸器系、消化器系の症状を助けてくれると、古くから言い伝えられています。

 

２）ユーカリミックス生ハチミツ（ユーカリ・マートル・ペパーミント）125g（限定５個）　

1987円（税込）

ユーカリの効能に加え、疲労回復、頭痛、便秘などにも効果があり、特にマートルには、殺菌作用や細胞の再生を助け、傷を癒す効果があるとチュニジアでは言い伝えられています。

成分表示

栄養成分表示（100g）
熱量325Kcal　たんぱく質0g
脂質0g　炭水化物80g
食塩相当量0g

生産者

Carthage Scents　＜カルタージュ センツ社＞

カルタージュセンツの養蜂場はチュニジア最北西端の亜湿潤地域に位置する自然保護林地Khroufa（フルーファ）山の麓にあります。

ラングストロス式の近代的巣箱の中で通称「ヤギ」蜂と呼ばれる地元の蜂の種「セジュナンの黒蜂」の繁殖が行われています。この蜂は短気で攻撃的、そして非常に機敏で働き者です。

養蜂場には50の定住コロニーがあり、ハチミツが多く取れるユーカリ、マートル、ペパーミントと、ハチミツ量は少ないけれど非常に高品質の花蜜を分泌する天然植物の恩恵を受けています。

 

蜂蜜は4フレームの手動抽出器を用いて夕方に抽出され、花粉粒は通過する細かいふるいでろ過された後、熟成タンクに注がれます。抽出器と熟成タンクはステンレス製です。蜂蜜は翌日72clのボトルに入れます。

 

 

 

タバルカの画像

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

製品特徴

チュニジア北山岳地帯で女性グループが採取した野生のオリーブの実から搾油した

野性味あふれる、希少価値が非常に高いオリーブオイル！「オレア・オレアスター」

 

オレアスター（野生のオリーブの樹・実）とオレオオレアスター（オレアスターオイル）の特徴

野生オリーブの木「オレアスター」は野山に自生し、小さいオリーブの実と葉の形が特徴的です。実がとても小さく（長さ2cm、直径1㎝以下）、実の数も少ないため栽培には向いていません。

昔は実の持つ独特なスパイシーさと苦味ゆえ避けられてきましたが、近年はオレオカンタールやオレアセインといった抗酸化、抗炎症作用のあるポリフェノールが豊富であることから、スーパーフードとして見直されつつあります。

 

いくつかの研究結果から、オレアスターには、オメガ３、オメガ６といった脂肪酸、ビタミンEが通常のオリーブオイルより豊富に含まれ、エリオジクチオール（フラボノイドの一種）やナリンゲニン（フラバノン系化合物の一種）といった通常のオリーブオイルには含まれていない化合物も含有されていることがわかっています。

 

届いたばかりの商品を早速スタッフが試食した感想↓↓↓

「身体に良さそうな薬感の強い、独特な野草感がある味で、健康に良い天然のサプリメントといった感じです。香や辛味はそれほど強くなく、油っぽさもなく食べやすいですね。」

 

成分表示

栄養成分表示（100ml）
熱量821Kcal　たんぱく質0g
脂質91.2g　炭水化物0g
食塩相当量0g

 

品種

Olea Oleaster ＜オレア・オレアスター＞

 

チュニジア野生種のオリーブ「オレア・オレアスター」はオリーブの原種。 爽やかでフルーティー、かつまろやかで甘い風味のオイルがとれます。 オイル含有量は６％と他の種類（20~30％）と比べて極めて少なく、現在はチュニジアでもあまり出回っていないとても希少なオイルです。過酷な環境下でも成長するため、ビタミンやミネラルも豊富に含まれます。

生産者

Carthage Scents　＜カルタージュ センツ社＞

チュニジアのCarthage Scents＜カルタージュ センツ＞の製品は、チュニジア北西部の山岳地帯で、地元の女性達によって採取され、搾油、瓶詰されます。以前は小さい子供を抱える女性達は働くことができませんでしたが、このプロジェクトが始まってから子供たちの保育所 “Garden Kids”が開設され、女性達は安心して働けるようになりました。

 

採取地の様子

（収穫後の様子）

 

オレアスターオイルができるまで：

ビオアリーナが扱うCarthage Scents＜カルタージュ センツ＞の製品は、チュニジア北西部の山岳地帯で、地元の女性達によって採取され、搾油、瓶詰されます。以前は小さい子供を抱える女性達は働くことができませんでしたが、このプロジェクトが始まってから子供たちの保育所 “Garden Kids”が開設され、女性達は安心して働けるようになりました。

 

↑ 通常のオリーブとの比較（下がオレアスター）