2/19 オリーブオイルのある暮らし Vol.2 「チュニジアのオリーブオイル生産者を訪問」

ONLINE EVENT

ビオアリーナ 【オンラインイベント】第2弾が決定しました!

今回は皆さんと一緒にチュニジアのオーガニックオリーブ農園、セジャメス社を訪問します。

オンラインで海外旅行気分、オリーブ収穫やオイルの製造風景を覗いてみませんか?

当日は現地コーディネーターが、皆さまをSegermes(セジャメス)オーガニックオリーブ農園にご案内し、オリーブの実の収穫、搾油、保管の様子やオイルの料理への使い方など、オーナーご夫妻からのお話を交えながらご紹介します。

セジャメスのオリーブ農園・搾油所は、14世紀ローマ時代Segermesと呼ばれていた土地にあり、敷地内にはビザンチンローマ時代の遺跡があります。

オーガニック認証を受けているセジャメスの製品はこれまで世界的に著名な賞を数多く受賞し、フランスのミシュラン星付きシェフ達も愛用している、という高品質のオリーブオイルです。ビオアリーナでは、その品質を保つために、空輸で輸入、定温管理の倉庫で保管しています。

オーナーのMounirさんは、有機栽培、品質へのこだわりだけでなく、農園で働く女性をとても大切にしています。チュニジアのオリーブ農園では男性には女性より高い賃金が支払われるのが常ですが、セジェメス農園では女性にも男性と同一の賃金を支払っているそうです。Mounirさんの生のお話も楽しみです。

【概要】

開催日:2021年2月19日 (金) 19:30~21:00

開催場所:Zoom(オンライン)参加リンクは前日正午までにメールでお送りします。

定員:50名 (増員しました!)

参加費:2,000円 (税抜)<←イベントのみご参加の方>

【★セジャメス商品ご購入者は無料ご招待。下記参照*】

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★無料招待対象商品*セジャメス社オリーブオイル各種 :

シェトゥイ>、<シェムラリ>、<クレメンタインオレンジ>、<フェンネル>、<レモン:予約商品>

いずれかをご購入いただくと、購入特典として無料ご招待!! 

*ご購入者には、イベント参加情報を、2/18までにメールで御送りします。

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【イベントプログラム】

第一部:オリーブオイルの製造工程(実の収穫~オリーブオイルが出来るまで)

第二部: オリーブ農園・搾油場を訪問

~チュニスの南、ザグアン県に位置するセジャメス社のオンライン現地訪問ツアー~

・オリーブ農園にて:

セジャメス社のオリーブ農園の紹介:広大な農園は圧巻の美しさ、必見です!

農園でのオリーブ果実の収穫の様子:オリーブってどんな風に手摘みされるのだろう?

収穫したオリーブ果実はすぐに敷地内の搾油場へ:鮮度の高いオイルの秘訣!

・搾油場にて:

オリーブオイルが出来るまでの工程を紹介。

搾油仕立てのオイルを保存する巨大なステンレス製タンクを拝見!

・セジャメス社のオーナー夫妻のお話:

Q&A

など

(プログラム内容は変更する場合がございます。)

主催:ビオアリーナ事務局

参加申込み〆切:2021年2月19日 正午(延長しました!)

 

 

 

★ イベントの参加リンクは前日2/18 正午までにメールでお知らせします。

★ 申し込み後の参加費の払い戻しできません。ご了承ください。

★ こちらはイベント参加申込となっておりますので、発送料は発生しません。